Een verrassende NEIPA die je meeneemt op een zintuiglijke reis, met haar rijke boeket van exotisch fruit zoals mango en passievrucht.
La RoncHe eert de prachtige Vallée de la Ronce, net onder de brouwerij gelegen, maar ook de gelijknamige doornstruik — met zijn beruchte stekels!
In het Waals zegt men: “Cwand on-z a peu des ronxhes, on n’ va nén à bwès”, een speelse knipoog naar wie aan de toog blijft plakken.
Met dit bier: pas op dat je je er niet aan vastprikt! 😉
Bij het proeven:
👀 Kijk: goudkleurig en licht troebel, met een royale, blijvende witte schuimkraag.
👃 Ruik: een exotisch boeket van mango, passievrucht en citrus, met een subtiele toets van den.
👅 Proef: zacht en romig, met tropische en harsachtige tonen in perfecte balans en een milde, langdurige bitterheid. De afdronk is sappig, verfrissend en heerlijk dorstlessend.
Ingrediënten:
Water, gerstemout, havervlokken, suiker, Columbus- en Citra (VS)-hop, douglasscheuten, gist.
Oorsprong:
100 % Belgisch en biologisch (behalve de Citra-hop). Alle ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd bij betrouwbare producenten om topkwaliteit te garanderen en de biologische landbouw te ondersteunen.
Hopgift:
Het duo Columbus en Citra BIO (via dry hopping) zorgt voor een explosie van tropische fruitsmaken — mango, passievrucht, citrus — in perfecte balans met de harsachtige frisheid van douglasscheuten.
Bijzondere kenmerken:
La RoncHe is een van de weinige NEIPA’s die hergist in de fles, wat haar een levend karakter en een unieke aromatische complexiteit geeft. Ongefilterd en niet gepasteuriseerd, met soms een natuurlijk bezinksel als teken van haar ambachtelijke authenticiteit. Bewaar rechtop, serveer voorzichtig en goed gekoeld… en laat je prikken door La RoncHe! 🌿🍺
