Une surprenante NEIPA qui vous invite au voyage sensoriel grâce à son bouquet aromatique riche en notes de fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion.
La RoncHe rend hommage à la magnifique Vallée de la Ronce, située juste en contrebas de la brasserie, mais aussi à l’arbuste du même nom — et à ses redoutables épines !
En wallon, on dit : « Cwand on-z a peu des ronxhes, on n’ va nén à bwès », une allusion malicieuse à ceux qui restent accrochés au comptoir des bistrots.
Avec cette bière, attention à ne pas vous y accrocher trop longtemps ! 😉
En dégustant :
👀 Regardez : une robe dorée et légèrement trouble, surmontée d’une mousse généreuse et persistante.
👃 Sentez : un bouquet exotique aux arômes de mangue, de fruit de la passion et d’agrumes, relevé d’une subtile touche de pin.
👅 Goûtez : une amertume douce et longue en bouche, équilibrée par des saveurs tropicales et résineuses. La finale est juteuse, onctueuse et terriblement désaltérante.
Ingrédients :
Eau, malts d'orge, flocons d’avoine, sucre, houblons Columbus et Citra (USA), jeunes pousses de Douglas, levures.
Origine :
100 % belges et biologiques (hors houblon Citra). Tous les ingrédients sont sélectionnés auprès de producteurs de confiance, garantissant une qualité supérieure et un soutien à l’agriculture biologique belge.
Houblonnage :
Le duo Columbus et Citra BIO (en dry hopping) apporte une explosion de saveurs fruitées — mangue, fruit de la passion, agrumes — équilibrées par la fraîcheur boisée et résineuse des jeunes pousses de Douglas.
Caractéristiques spéciales :
La RoncHe est une des rares NEIPA refermentées en bouteille, ce qui lui confère un caractère vivant et une complexité aromatique unique. Non filtrée et non pasteurisée, elle présente parfois un léger dépôt : un gage d’authenticité artisanale. Conservez-la debout, servez-la délicatement et bien fraîche… et laissez-vous piquer par La RoncHe ! 🌿🍺