Née au cœur de la Haute Ardenne, La RoncHe revisite le style NEIPA à la manière THArée : avec de l’intensité, de la fraîcheur et un caractère bien trempé.
Ici, pas de douceur pesante ni d’effet smoothie. Notre Ardenne NEIPA est juteuse, expressive et, grâce à une infusion subtile de jeunes pousses de Douglas, elle garde la vivacité des forêts qui l’ont inspirée.
Son houblonnage généreux libère des notes de fruits jaunes, d’agrumes et de légères touches résineuses, soutenues par une amertume plus présente que dans les NEIPA classiques. Une amertume franche et équilibrée, qui rappelle le côté sauvage de la Vallée de la Ronce, située en contrebas de la brasserie, ainsi que les reliefs de nos paysages ardennais.
Corps souple, arômes intenses, finale tonique : La RoncHe, c’est la NEIPA des sentiers, du grand air, des verres partagés autour d’un feu après l’effort.
Une NEIPA… avec du punch.
Une Ardenne NEIPA signée La THArée.
Caractéristiques techniques
Alcool : 6,8 % vol.
En dégustant :
👀 Regardez :
Une robe dorée, légèrement trouble, surmontée d’une mousse généreuse et persistante.
👃 Sentez :
Un bouquet exotique mêlant mangue, fruit de la passion et agrumes, relevé d’une subtile touche de pin et de fraîcheur forestière.
👅 Goûtez :
Une amertume franche mais douce en attaque, longue en bouche, équilibrée par des saveurs tropicales et résineuses.
La finale est juteuse, onctueuse et terriblement désaltérante.
Ingrédients :
Eau, malts d'orge, flocons d’avoine, sucre, houblons Columbus et Citra (USA), jeunes pousses de Douglas, levures.
Origine :
Ingrédients 100 % belges et biologiques (hors houblon Citra).
Tous les ingrédients sont sélectionnés auprès de producteurs de confiance, garantissant une qualité supérieure et un soutien à l’agriculture biologique belge.
Houblonnage :
Le duo Columbus et Citra BIO (en dry hopping) apporte une explosion de saveurs tropicales — mangue, fruit de la passion, agrumes — équilibrées par la fraîcheur boisée et résineuse des jeunes pousses de Douglas.
Caractéristiques spéciales :
La RoncHe est l’une des rares NEIPA refermentées en bouteille, ce qui lui confère un caractère vivant et une complexité aromatique unique.
Non filtrée et non pasteurisée, elle peut présenter un léger dépôt : un gage d’authenticité artisanale.
👉 Conservez-la debout, servez-la délicatement et bien fraîche… elle vous surprendra ! 🌿🍺